一、用途及特性：
   1、用途：適用于酸奶及乳酸菌飲料母液發(fā)酵、釀造、佐料、制藥、化工及真菌培植，其作用可加熱、保溫及冷卻，為全封閉衛(wèi)生型發(fā)酵專用設(shè)備。
   2、特性：材料均采用進(jìn)口304、1cr18Ni9Ti組成。本設(shè)備具有節(jié)能、消聲、耐腐蝕、生產(chǎn)力強(qiáng)，清洗和操作方便等優(yōu)點(diǎn)。
   二、技術(shù)特性
   1、有效容量： V=200~1600L
   2、工作壓力： 0.15Mpa
   3、真空壓力： 0.09Mpa
   4、工作介質(zhì)： 酸奶、真菌培植。
   5、溫度控制：0~1000C
   三、基本結(jié)構(gòu)及安裝：
   1、總體結(jié)構(gòu)：
   A、固定式主要由罐體與支腳組成。
   B、罐體內(nèi)膽及封頭由優(yōu)質(zhì)不銹鋼拋光制成。
   C、夾套與加強(qiáng)筋由A 3板，保溫層采用玻璃石棉組成。
   D、外包皮、磨花魚(yú)鱗紋，采用優(yōu)質(zhì)304、1Cr18Ni9Ti材料。
   E、攪拌器與鍋蓋密封采用機(jī)械密封件組成 。
   F、罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用XB250無(wú)毒橡膠。
   2、安裝調(diào)試：
   A、由于長(zhǎng)途運(yùn)輸，首先對(duì)各連接螺紋進(jìn)行檢查。
   B、對(duì)攪拌器應(yīng)作空車試運(yùn)轉(zhuǎn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。
   C、連接后，對(duì)各接頭處檢查，如漏氣，可旋緊管接頭與螺柱，直到不漏為止，方可正常投產(chǎn)使用。
   四、用注意安全事項(xiàng)
   1、該設(shè)備使用蒸汽壓力不得超過(guò)核定額工作氣壓。
   2、進(jìn)氣時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)氣閥，直到需用壓力為止。冷凝水出口外需裝疏水器。
   3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整。不許過(guò)量使用。
   4、在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，對(duì)進(jìn)氣閥適時(shí)調(diào)整。
   5、停止使用后，注意對(duì)夾套內(nèi)放完余水。
   6、如每次使用后，對(duì)罐內(nèi)進(jìn)行清洗，保持清潔。
   五、維護(hù)保養(yǎng)
   1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。
   2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。